Ghee

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Re: Ghee

Beitrag von Robert » 30. Mai 2017 08:59

Hallo,

gleiches Problem, Gleiche Frage.
Bin gespannt auf eine Antwort.

LG
Robert

Ghee

Beitrag von OlenaWeiss » 30. Jan 2015 12:36

Hallo Markus,

zwei kurze Fragen zur Herstellung von Ghee:

1. Welche Butter ist besser geeignet - süßrahm oder sauerrahm? Ist es überhaupt von Bedeutung?

2. Habe unterschiedliche Rezepte gelesen - in einem empfiehlt man den Schaum abzuschöpfen, bei anderen - nicht, denn der Schaum besitzt gute heilende eigenschaften.

Was ist richtig?

Lieben Dank und ganz herzliche Grüße,

Olena

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